1
В качестве гарниров мы предлагаем нашим гостям разнообразные позиции из овощей: грибы на мангале (шляпки шампиньонов), картофель по-деревенски (запекается во фритюре), картофель по-грузински (картофельные дольки запекаются с аджикой и грузинскими специями) и, конечно, аджапсандал.
Аджапсандал – традиционное кавказское блюдо, рагу из сезонных овощей: помидоры, болгарский перец, баклажаны, с добавлением острого перца, репчатого лука или чеснока. В качестве пикантности к блюду добавляются свежие травы и зелень, преимущественно пользуется популярностью кинза и базилик. Кстати, истинные гурманы грузинской кухни предпочитают употреблять аджапсандал в качестве основного блюда или супа. Приготовление такого гарнира не занимает много времени, однако он пользуется огромной популярностью среди гостей нашего ресторана. Вы обязательно должны попробовать у нас это блюдо хоть один раз, чтобы навсегда в него влюбиться!
Что касается картофеля, то подается он с соусами ткемали и аджикой.
