Хлеб
Разнообразие грузинской кухни не обошло стороной и такого, казалось бы, простого блюда – хлеба. Видов грузинского хлеба действительно много, однако всех их объединяет одно – невероятный вкус и хрустящая корочка.
Любопытно, что в разных регионах Грузии для приготовления хлеба предпочитают разные виды муки, например, на западе любят кукурузную, на востоке чаще выбирают пшеничную. Выпечке хлеба всегда уделяется особое внимание, ведь хлеб – главное блюдо на любом столе.
Предлагаем ознакомиться с ассортиментом хлеба, который предлагает наш ресторан и незамедлительно оформить доставку свежего хлеба в Ростове-на-Дону прямо сейчас!
Предлагаем вам начать знакомство с традиционным грузинским хлебом, который пришел к нам из Западной Грузии и уверенно поселился в сердцах людей по всему миру. Речь идет о чвиштари. Незамысловатые лепешки из кукурузной муки, главным отличием которых является сулугуни в составе. Вы всегда узнаете чвиштари по следующим особенностям:
- Вытянутая форма, напоминающая форму котлет.
- Кукурузная мука, характерного желтого цвета.
- Сыр сулугуни. Молодой, вызревший или даже копченый.
- Отсутствие соли в составе. Чвиштари, как правило, не солят, так как в составе содержится сулугуни.
- Жареный способ приготовления.
- Подаются горячими, чтобы на славу оценить прелесть расплавленного сулугуни.
Нам уже захотелось попробовать чвиштари, а вам?
Если же вы предпочитаете более классический вкус хлеба, то рекомендуем не проходить мимо чиабатты – легкий, воздушный пышный хлеб с невероятно хрустящей корочкой. Чиабатта, как правило, не требует представления, знакома и любима всеми от мала до велика.
